材料:
. D. P; ]! Y! v0 @) k) C金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻
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: X2 d. [7 o$ s4 a- t. S; \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* r0 k8 D6 T% h! U" y* w3 i
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙 : G0 W" ^4 |6 `. S+ h
2 F) Y [1 a5 z9 D- D8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' L* @* i! v' R- V/ q芡汁：
% k/ R1 j; F, d9 Ttvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇1 G3 ]) n* l; @! M
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: U& f+ [/ d) A r( u3 `) E公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b" R1 ~& j' J
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。
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2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。6 L" @5 i! K- k$ }6 S2 D* n
2 a# h4 C2 R4 x, m! J: v' C3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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* a( E9 R8 O/ D% i( \$ z8 C0 h qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。5 ]6 z, M6 i2 R8 ?* }" n. t
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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