材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O ~- t/ w7 {/ B8 q) p; R' f
糯米飯4碗、荷葉2塊5 {1 @ @; g1 C
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調味: 公仔箱論壇, `6 K; d4 `- Y0 U
餡料：
$ e1 V B: j/ o5.39.217.76雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊
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調味料：
* \+ K) h H' |7 D- E清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
$ M4 h: q3 l; K; m1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。: P* \4 F* ^: G
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2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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) }; `' g) K' k$ @) j7 g* h) O& }5.39.217.763.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。5.39.217.76! |/ |4 N) |; Z2 i, e S. m" s
) S& X C$ X% R& ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [9 W) O4 U# H9 H( p" {
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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