材料: 公仔箱論壇5 T" M8 o2 h7 |# m+ V
糯米飯4碗、荷葉2塊
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調味:
" r7 B9 R- D- l0 J9 M餡料：
( c' j3 j' j, G1 h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉150克（切粒）、冬菇2隻（浸透，切粒）、蝦仁100克（去黑腸）、乾蔥碎2粒、蒸熟鹹蛋黃2隻（每隻切4份）、乾荷葉1塊 5.39.217.76+ M6 i" a- ~# q
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調味料： # d: W( t# i3 J; d
清水1/4杯、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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! I1 T# x5 R5 ~* ?6 B; z公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y1 q2 Y: l; ?7 ?9 m1 E) J
1.燒2湯匙油，爆香乾蔥，加入雞粒、冬菇粒及蝦仁炒合，再加入調味料拌勻。
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0 ^& I$ s1 f! W) k$ x. k公仔箱論壇2.乾荷葉放滾水內拖至軟身，滾片刻取出，沖淨及抹乾。
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3.取荷葉置大碗內，鋪上一層糯米飯，放入炒熟餡料撥平，加入熟鹹蛋黃，再把剩餘糯米飯鋪面。摺起荷葉包裹好。隔水蒸約30分鐘即成。6 B7 m2 X( P9 H' b; s2 T
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發表於 2015-1-26 04:26 AM
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