[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：
5 k. e3 s! X0 k% r急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯5.39.217.76- M1 @! i1 R. t6 l" O; M

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/ K' G3 E/ S) p0 P% `9 Q5.39.217.76調味醃料：
4 W7 l5 }' V: E5 E+ {  S$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.76( D9 F6 u! l! M- Y4 @

/ o- D' M4 e8 v( W$ a2 }! ?# H汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L9 @6 n6 H7 U% o, z0 g8 e

. [4 W8 O4 b; ?8 b' U2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ E2 T7 p# c/ p) ^* D
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) J7 S2 _) x3 K$ x9 i
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。- n. m1 ?) z4 u! {5 p. a8 e; i
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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2 j" q9 G5 P3 K& ~4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 \* n& e: g3 S6 {3 o

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