材料：
5 _/ F/ O% T6 @7 w: u急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯公仔箱論壇& H) q# z2 {3 `' Q
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調味醃料：
7 o4 H- ]+ t5 r: J7 R; ?食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 / b- h- n6 |/ h/ c/ I
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙
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9 i9 F- y8 L5 }9 L! atvb now,tvbnow,bttvb做法:
2 K$ C2 k2 ], Z公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。0 r; I9 n6 c% S; ]% Y
# r: }" S6 G' \: j: z- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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/ n" c/ d) P" S; _) u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。1 M0 q# h2 k8 Z$ O) f3 u
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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