[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
' p. D! T8 @$ \# X. w* \9 _. {4 H雞髀肉500克、麵粉少許3 d) b$ y+ l) d
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% n( G' d0 x2 i# k調味:     5.39.217.76$ W' I7 l$ W% v3 k
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `" P4 E+ t. e; Z, @+ U

0 a6 [% ]4 J2 J7 m6 }9 l調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
; O+ h3 h$ L& Q# F& t- }" X/ V8 f, p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 l* f) [; o- d2 D8 n) V2 D

% k7 ~  w2 f3 p) o$ B公仔箱論壇做法:     3 }( l% Z, T4 X" K7 j- z
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。7 h- W0 z" e  [$ z" W

( B# Z5 ?, C1 j/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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: H5 B3 U+ [6 }- R+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* }9 d, {" q$ D# Q( U5 b0 y
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。