[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
: _% R, t! j0 m+ u5.39.217.76蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙5.39.217.762 G) Y! y: a* {* |

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) \) g/ X( Y; o% V5 f0 Btvb now,tvbnow,bttvb調味:) S7 u5 \6 `1 f% S" T; s  S
醃料（豬肉粒）：5.39.217.764 k6 A! h. L, I1 m6 M: {9 i
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 X7 t+ U. J6 ^  s% p; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% t% H% i: e) [  P4 s1 V( R1 e
芡汁：公仔箱論壇5 e1 a; P! t! g+ z8 F, ^2 v( m
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙4 f( l7 T& A/ a7 ~9 {1 W

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$ d' ~, T  w# R( }2 n7 B/ d公仔箱論壇做法:
( z4 T) x! M7 L6 @: ~1 ?. ?; M公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇  T+ L& R5 Z( Q7 e% A
5.39.217.767 m6 M: U+ V  s- x! Z% Z% g
2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。