[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:
0 Z, I1 o5 @. T公仔箱論壇蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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5 q; k- J  q$ |5 G  s& Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 |7 z; `! u. q5 Y, v
調味:
+ L+ T7 ]4 u# M! \! ~9 w公仔箱論壇醃料（豬肉粒）：9 d( O5 A5 {8 ?6 ]" s
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 6 v3 ]2 s" Z. c) |/ ~
5.39.217.76% }6 ]: s) W5 t, y1 Y6 ^
芡汁：
8 t* d* G/ j$ g) T5.39.217.76清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
7 `% S& e, i  G' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 J4 `3 o/ }4 c+ H) ?

" b) k8 \& ^. b4 k5.39.217.76做法:
! `; t" r# i/ ?8 \* b: b, g1 H1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb% \0 \7 W9 F4 X/ U; O* r

; t$ E: a' I6 t! \& P/ r公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。* w2 X; H4 ?1 e* ?
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。