[甜品] 山粉圓雞蛋布丁

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材料5.39.217.76/ e. o# f4 A% @
山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許
: I0 W- t7 Q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* w4 M5 O  C6 K! a
焦糖公仔箱論壇  r# H1 ?$ `# ]1 ~. A
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升
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  t# [$ i: W. y, E" U& W* G2 y公仔箱論壇做法
6 m, F2 I; m  {- x9 r1.將山粉圓浸水片刻。公仔箱論壇6 C2 Z- h/ t, H6 W& W

0 o9 ?- N9 m. z  F3 ]  P2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 z7 ]& Z' B
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3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。0 j" U+ y0 j" Y; x

: P/ u4 L5 Q& ctvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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