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材料:
9 G1 J/ |& c( _+ @( p公仔箱論壇豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻- O6 E% n& I0 `, s/ ~! e
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調味: 4 G9 `9 a& k& Y" O" T4 @8 i
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 n! n! E& P& [9 N# R9 f2 y
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( _9 B: u8 e% }4 G4 \做法: 8 C/ p$ Q+ ]7 g
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。
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2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。公仔箱論壇" s; x' R" z1 ~7 \0 r/ @* r
' b7 p: p* L$ H( ~5.39.217.763.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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% V$ Z' ]/ |4 v4 |; WTips:
4 S) l' P$ y8 i1 Y( [1 z5 b0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。6 n: K" t, A6 E- t0 k8 r
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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