[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     
/ k  @0 z8 W/ d- C; J" g池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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調味:     7 z2 K& H9 r/ Q! t2 J6 ~
胡椒粉適量
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8 K7 q% ^, G" d& v/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇6 \$ T  |% T/ k) C/ m; s* A" v
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。公仔箱論壇( X% X4 F! U% n/ a/ z
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。
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3 J- z/ d2 S; F  V  d( |, k6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 S+ m7 N" n' A$ |# u
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成tvb now,tvbnow,bttvb, @  f7 W- H/ Z, C; p4 w

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Tips:     1 f% j. S) c0 u) B
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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