) [$ v: P9 z Q0 m# y" l9 Z' e5.39.217.76材料: 公仔箱論壇7 S$ h m, O/ V& O: i6 t
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
/ J' N" q. c. r. r4 B5 o* n1 Z# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G B$ z8 c" e% D% Y
$ Q. H" Y9 ]; o* j* s$ U: W5.39.217.76調味:
: F! U8 q6 @4 H$ S5.39.217.76無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
5 D$ F- h, B6 [4 b7 b* ~5 {tvb now,tvbnow,bttvb
% q3 K5 @0 w4 J8 N5.39.217.76+ f4 Y% q# I, Q+ G& w
做法:
) b, a9 ~3 K G$ l, U5.39.217.761.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。公仔箱論壇7 G/ @3 I7 j7 [+ f4 A9 R
tvb now,tvbnow,bttvb+ n# j6 h/ J( u2 X# O# B+ J
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。& g- [4 G% [) y) Z' {" B
" w' `% _6 v5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。5.39.217.769 c% @4 s% O. o8 D p4 R1 {
, K. q; Y8 y, @/ }8 o' \/ S" ~tvb now,tvbnow,bttvb4.炸至金黃色，上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 F. E, {2 E' E
# g6 J0 j: Z, O& _5 s( ^. s公仔箱論壇+ v. e! c* B9 A% N
Tips : 5.39.217.76( }2 ?! v7 _' s5 ^. p8 V
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
' \- T- d8 o5 U公仔箱論壇$ Q! }. q1 t4 `+ w
|
發表於 2015-9-29 05:58 AM
| 