[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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: j% r. n/ l7 y# V2 R' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
: r$ j9 N/ [2 A: H$ T, z5.39.217.76鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味:     
) B' e5 f. M( S! O7 v% Z) B5 x" y9 I生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙5.39.217.76! A$ q7 v6 v4 n& k7 C# m

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做法:     
, ]6 ?9 t5 f8 E, Q2 T# |! ftvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2 E6 Q4 \' b  e7 N$ u) W, k3 A: ttvb now,tvbnow,bttvb2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。7 P+ [/ D/ n4 R5 R6 J  R# L
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。公仔箱論壇% n5 `, A% L+ k" p+ r/ V

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Tips :     # E2 |1 A  H& |  {" p5 k$ E
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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