[中式食譜] 椒鹽鮮魷

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鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k! t/ M1 p. s. |
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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- Z( N8 [/ k" @% {/ T3 v+ [* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, H2 h2 O4 B! T. W* c
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。公仔箱論壇- r8 V1 V5 K* L2 q: r% k7 l
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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