) Z- b. i! e, ]tvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇, v& \% p! }0 R! p/ d
鮮魷1斤，雞蛋1隻
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調味: 公仔箱論壇0 ]* v& `* u9 r( q" U2 m
生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法:
: e* B$ S" R C1 V# s公仔箱論壇1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。9 y5 r% l$ ^2 A' i2 m$ N
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。公仔箱論壇3 B# A; F9 m2 l& q& ^3 |5 K8 k
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Tips : 公仔箱論壇% o+ q+ ^& T4 A
肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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