坚持专业精神到最后一天 老巷味道飘进历史
! U3 j, G+ w; ]
6 {: w! \/ Q/ H( ^0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u8 J% p* c/ R! ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, I9 D( B6 ^/ j
今天是头条路陋巷众小食营业的最后一天，小贩们依然一早备好材料，煮出一大锅香味浓郁的福建面、猪肠粉咖喱面、经济炒米粉、虾煎、福建生面、红豆汤及花生汤，让后巷古早味散发到最后一分钟。
8 h" M) J( s' W9 _" l5.39.217.76
- ]" W5 O* O8 c面对发展的挤压，头条路金露华校服店旁后巷最后4个传统饮食档子，即“阿哥哥”福建面、咖喱猪肠粉、“大肥”福建古早味及“星星”露天咖啡档，都必须在本月内停止营业。其中，“星星”咖啡档业者已宣布暂时结束了营业，盼望槟岛市政局协助，租借给他们一个单位继续营业。
# J- C, c7 }8 |: c- z5.39.217.769 A0 F* w% L3 |
如常煮好辣椒汤头材料
& o6 ~% O2 E$ |: D, N: X
* p% S3 h4 C4 N U# E3 `- \8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天就只有福建面、咖喱面及福建古早味3个档位，在做最后一天的营生挣扎。“阿哥哥”福建面业者，则希望发展商可以让他卖到本月底。4个饮食档子的业者和他们家人，都住在头条路后巷的6间木屋里。他们都无奈地接受妥协，不舍在本月底内迁出头条路后巷，毕竟这是他们厮守逾半世纪的家园。
; a9 a, c0 |' d! f {tvb now,tvbnow,bttvb8 c v$ v2 p8 I, _3 R" o
《光华日报》记者也探访这4个档子的小贩住家，虽然他们面对搬迁苦恼，但在这最后一天的营业时间里，仍如常备好熟食材料，一家大小分工合作，忙着拔虾壳、炸油葱、搅碎花生、剁碎猪油渣等繁琐工作。中午12时，推出了装载熟食的四轮档子朝着小巷方向前进，开始他们最后一日的营生。
$ h; s# b# O4 j: ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, A% g5 F! L9 G* C. s
自《光华日报》日前报道“城市发展吞噬古早味.头条路陋巷小食月杪停业”新闻后，有许多热爱槟城传统美食的读者及网友，纷按图索骥到头条路陋巷寻找古早味，为业者打气。6 F4 B/ D5 }- i9 b# l& u. N( U- p
5.39.217.76& e4 H" `; A( P: x
颜志源：准备过程繁杂 或结束面档从事年轻人行业
+ `% r2 N2 Q3 z( _' M
8 s' @' j6 V1 F6 ]tvb now,tvbnow,bttvb“阿哥哥”福建面业者骆惠山的虾面档子，将迁到头条路1stAvenue购物广场斜对面的“美凤咖啡店”继续营生。营业时间为每日中午12时至晚上7时。 |
發表於 2015-1-12 10:22 PM
| 