[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕, L5 p% o. x; l8 s2 q* I- M - E9 e) s6 B4 r2 l  |; x" ~/ | tvb now,tvbnow,bttvb& S& H- O. V- q  J) k% x% J $ C" u7 e( H0 p" d& h) R5.39.217.76

【材　料】 低筋麵粉 9 I7 X- w% ]$ H* u0 R$ _$ ?6 ?' itvb now,tvbnow,bttvb 100克 泡打粉 6 d5 S; b6 k: j1 D 2克 雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s9 T) E/ `- L0 h 3個 細砂糖 ' G3 `' b$ e1 mtvb now,tvbnow,bttvb 120克 蘿蔔乾肉燥 7 F2 W6 @7 E% A0 C6 }公仔箱論壇 3大匙 香菜葉 ' a" _# m3 F8 |2 |3 }公仔箱論壇 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥