[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 j( L! x% t) `% m2 f 5.39.217.76, n: r2 E6 T" p& w6 v 公仔箱論壇& S1 a9 ~/ L' g  @1 ?( g% ]0 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( d0 f: T  X* n/ y

【材　料】 低筋麵粉 ' g5 ~6 t, b) w' U. V' v5.39.217.76 100克 泡打粉' ~  ]" Z5 ?5 L 2克 雞蛋 9 c9 Y# F) @+ U9 U6 g# v公仔箱論壇 3個 細砂糖4 B# y# N- Z5 F/ _8 Z! Q% G2 I9 ?) o 120克 蘿蔔乾肉燥 ; C; a- t: t0 f& atvb now,tvbnow,bttvb 3大匙 香菜葉   V4 [7 z# p6 u8 C7 q& ~" {! c. Z 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥