[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: R5 v: Z7 K6 ?1 G8 M/ Y + ^. A1 h! Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * P" I) S5 R0 O( s- |. I0 N * ]. J# @; q# Z3 b8 I

【材　料】 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb" N4 K6 G8 ]5 B5 z. n) ^ 100克 泡打粉tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 ]' [6 n5 x1 H 2克 雞蛋! @4 k; y; c. Z  f8 Q 3個 細砂糖5.39.217.765 i6 s4 G" S4 S" o4 P 120克 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, M1 `5 Q7 b 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @4 [$ \' r. f: v8 j 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥