[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇" R& ^* L9 [3 h+ E* N) u 公仔箱論壇" u* `# R8 ]* A( p6 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m& v) K: G% S3 g$ j & K0 a" Y! Q* @) O) M

【材　料】 龍鬚菜 . r2 e1 G) f) V) F5 \- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 500公克 鮮香菇 5 ~! E9 L5 u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2朵 肉絲 7 d# b1 m4 D5 X# I! b) ~3 \- {5.39.217.76 60公克 紅蘿蔔絲 5 ?$ H; o9 D0 R. N! R9 ] 10公克 薑tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% ]! ~8 E0 s: t1 P7 I% J 1塊 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], l: s" X& X+ T( e6 u7 c0 M# k5 g 5公克 【調味料】 鹽 & m6 ]' [% l8 D* `- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 醬油 ) |4 g$ B; p- z) s4 U公仔箱論壇 3大匙 米酒5.39.217.76# ?$ p' [! Y6 h7 ?. H4 G 1大匙 烏醋   w8 r! t3 h. O& j- E0 P/ v5.39.217.76 2大匙 糖 $ \' a" X- q9 @' G, j+ r9 b2 Btvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 # D1 X5 x# e1 G. o9 d" d' t# M公仔箱論壇 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 . q7 f0 B+ l% g# V0 X. {5.39.217.76 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 5 `9 y% L5 Q% h* }% ?5.39.217.76 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。