[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇3 H' A( @# P7 h2 Q; r. f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: I0 A  z: T' a- x  F+ {+ { % B8 z3 r6 T+ g+ a1 A' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * o6 t6 }# D7 k9 q) n" ~! s3 ktvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 龍鬚菜 , b6 i9 [$ }$ M0 D* N4 T% D5.39.217.76 500公克 鮮香菇$ @9 x+ `) w: N+ H6 d 2朵 肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ n. A: h6 o2 m 60公克 紅蘿蔔絲5.39.217.76- v3 I) H7 E0 K6 X 10公克 薑 / r8 v; y: a: R, a; Z4 l 1塊 蒜末 * `% F3 ^, n6 K1 i. j$ p: T. W. _, } 5公克 【調味料】 鹽 % `4 y/ h9 y/ t2 D) K% @8 B% _% ]* J 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb- c% n. S2 r  v8 S$ T 3大匙 米酒5.39.217.76# r8 k4 \1 B! P+ e 1大匙 烏醋5.39.217.76! O" V' }4 H. r1 C. v. ^ 2大匙 糖5.39.217.76/ T$ k; j1 `: U 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 % g' \+ f; p5 z) _( h' g4 S7 }  ctvb now,tvbnow,bttvb 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B/ K. k+ v$ }- {% a1 T 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb: G! l) z  ]' _ 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。