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[中式食譜] 乾煎糖心蛋


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份量:約6人份  t* C1 m" ?* P" r
公仔箱論壇4 ~" D: G1 d/ Y& _3 ^2 l4 w7 {
材料:
1 c% G' o) R5 M/ |3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.有機雞蛋 6顆
1 M; ]; p; Q# S& i- E7 V5.39.217.762.芥菜 1枝
" f2 g" u3 B; z5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.八角 3粒5.39.217.76) f4 R, f; Q, k4 V" J

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調味料:5.39.217.76; e1 D# L- w9 T1 ?) m
1.黑糖醬油 30公克5 {$ L9 @$ X7 [) ?/ Z  B5 L+ e; u
2.水 200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ w$ Z% ^( G5 e3 F. Y# z$ q
3.太白粉水 適量
: M: \1 @: C. D. ]4 m2 V5.39.217.764.香油 適量
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, t* N9 f# y8 _做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) Z7 h, Y+ F
1. 取一平底不沾鍋,不需加油,用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態,再用鏟子對折包成蛋餃型,備用。
5 i" ?' G) g, v+ s; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟,備用。
0 z8 M9 b. L* c6 j3. 取一鍋,放入八角、黑糖醬油、水,用小火燒至入味後熄火放涼,泡至入味後撈除八角,接著重新加熱作法3的湯汁,並用少許太白粉水勾薄芡,並淋上香油拌勻熄火。
9 e/ V4 t: s6 J" ?% {% ]( D% j, ^5.39.217.764. 取一盤,鋪入作法2的芥菜,再放入作法1煎好的雞蛋,最後淋入作法4的湯汁即可。
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