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公仔箱論壇) m+ G% C' P+ m5 i! R- d! G; V& z
份量:約6人份
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材料:公仔箱論壇2 X9 o3 U! A1 D6 q# ^( V
1.有機雞蛋 6顆6 k6 u; X0 p6 S8 h
2.芥菜 1枝
1 y. z6 y( F0 t2 B" Utvb now,tvbnow,bttvb3.八角 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 {0 N% b# o) r4 U
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調味料:
1 B8 X7 m# M% L, B, g2 p+ Z5 ?1.黑糖醬油 30公克% }9 A1 N" {. V
2.水 200公克
) F3 J) ?! P8 T& X3.太白粉水 適量
P5 d. k, R3 f; x4.香油 適量7 j' S7 b& o: ^
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3 q' J1 ~- b& |" P8 v公仔箱論壇做法:
9 M: ]8 Q1 s6 m- g! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ ]- g$ a2 ^7 C) i! ]7 g
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
: \; F. f9 Y; s' ~0 x5 v* O8 e1 C, z6 r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
/ Z/ G, Z, w$ m9 T8 p, ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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