[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：
  R6 @6 \, c& N' ntvb now,tvbnow,bttvb螃蟹- 1公斤0 l# a7 C2 P% l1 o7 Z
鹽- 2.5克公仔箱論壇# W1 \. x) l% B6 \2 a
味精-  適量
# e4 ], Z! l  t" Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉- 少許
8 t3 a6 n3 f( N- t. W3 j6 ~& }; n( s料酒-15克5.39.217.76  z- Y  j: X0 b) J" y$ _9 s
花生油- 750克, R, z* A! I4 F/ I# A- B
蔥-2.5克; [/ c" {" f% W9 G$ T. o$ _4 W
姜末-2.5克9 D- s% g1 Q7 E* _) g4 d2 i/ `6 e
澱粉-2.5克: [% N9 c6 m" |; g8 u  h; H. l5 _
香醋-2.5克
9 f- K, s3 @3 l  j8 r/ G蠔油-25克$ _; R2 N! u. E7 D9 ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: v- G, K1 L! F. h  j; N6 z
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀. O; B. |6 {  z; y# B
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: x: f4 A9 @1 w
3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。