[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

8 m) L2 D, F. X' o5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb- K! R! E. F1 ~% g
螃蟹- 1公斤公仔箱論壇4 l6 N+ s9 E& w
鹽- 2.5克
, t, e  x" b. ~# L7 s5.39.217.76味精-  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 ^% C: ^' Z
胡椒粉- 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 \1 e  p8 `/ x/ W& X# X; l, K
料酒-15克
9 T. s4 i: f, D( R* g2 E$ }公仔箱論壇花生油- 750克
5 M8 d' b; e5 L& X5 s9 J! K; A5.39.217.76蔥-2.5克
# B5 {2 {  Y8 w% {! k0 O姜末-2.5克
1 l# o1 h; m& d+ q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉-2.5克
  d; S1 r% s' a" Q! `  M公仔箱論壇香醋-2.5克( [/ R8 W' z) x+ {
蠔油-25克' C* e. n% c$ e+ f  I
   
$ w  q6 J/ F, G5 stvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76$ f- @* e- q( u! ]9 w6 ~/ L
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀5.39.217.76  c/ }# O8 b1 I
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
4 i. Q) R: X; N$ K) }; Q公仔箱論壇3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。