今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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6 n5 Q0 L( E0 _- M3 e公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，# N9 p$ e6 P) V! K# T% o' |7 \/ g' V
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ 公仔箱論壇1 d; P. C4 ~: Q" g6 G
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電鍋省錢省時上菜：
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3 u3 t+ ?" b+ `7 j# v1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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" x2 I1 v t' G% t% ]# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層蒸魚和蛋，
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" ?+ [. D& Y& f5 X" J9 L公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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/ {' N3 t/ T0 W% P2 Q# U. Btvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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8 R- K& O2 J. i0 k; i9 b 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
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. k& K! k5 p: U 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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7 p7 ]! [- n! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：0 U5 y5 W' Q* d9 E3 N/ I" ]2 H
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量公仔箱論壇3 q- b6 X; A$ p J+ l! b
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。7 x" J! I4 x8 w5 y
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烹飪做法：
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! [- h. _6 U5 v5 [! ^9 l. L 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h r% ]. s; s0 E! G! X, I
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb& [7 t7 K' O1 y) b" v
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' B6 r; K w7 ~( b! j
3 B3 g/ G5 p" z+ H公仔箱論壇 第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇 n2 x9 X5 b; m/ R
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" l4 V4 e- q2 c5 t6 @, R8 u 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.76" E& {# A9 H4 H6 f- g
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調味料：5.39.217.762 U |0 E- b; ~7 l, o7 c& j, y% X
" ]# \ i# d& H. b$ c6 ]5 V5.39.217.76 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。6 z# }, h [" z# L; J3 L, u* o& N/ D
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. J+ c. |' S( m4 z5 ]. R
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, _0 g) D1 p I$ f% ?# @
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。% {& D2 B- H* u& v+ M. i0 X' d
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4. 食用時可加香菜。tvb now,tvbnow,bttvb* V/ X- O3 Y5 D7 G8 b
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第三道菜0 J1 |; J5 t/ A. d5 y |; }" G- ?, x
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【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ D; d" e$ a' S( m5 J9 U( s! g
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.76( k2 a2 k+ O' v6 B
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x- y9 K/ _( T! w9 \: c
0 B0 r4 z' J5 ]- itvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇4 O+ e9 r6 p' |+ h/ D
& ~' k+ ]& q1 d) P: ~( Qtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ T% Z) Z. ?
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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: z X/ t) @% \9 b 第四道菜公仔箱論壇& G( d6 C4 ]' d+ z& x7 g9 }
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【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 t( p3 y3 a, C' M( K0 R1 s+ T* P
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A. 雞蛋2顆。5.39.217.76, t; e8 H/ d! i. D) I6 Q, W) B
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C/ Q6 S, H% K, u+ x
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。公仔箱論壇$ r( e0 [/ W9 s0 g! b' m# f9 n5 j. Z
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烹飪做法：
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7 [9 K/ B! i0 L% f9 S5.39.217.76 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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