今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，" B0 k, n r) j
, G) [5 x8 @; c3 O7 C7 `7 W8 ^3 \tvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，公仔箱論壇# p, |0 ?7 W; T& S( I! ~, G
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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7 J- \8 j8 M% V 電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! a- f) C K9 i0 F; u
: ^( D0 X( N; A; r 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
0 ~ \4 z# x, m% c5 C9 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" t2 r$ P: W7 H9 r( J
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。9 t) C8 n3 Y5 o1 ~; ` O+ D; j
# ~/ M4 {! `0 S3 H V1 ^ 第一道菜
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+ m' g* C8 ~$ X. M* Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M- d% I2 ]4 i3 Q# l
【蒜 泥 白 肉】材料：) f( O& `! _: Z
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' U" ?5 d, R& B* L4 g: ?5 q( S 五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb' e! ]3 l" h/ i& [
$ D2 @6 Y6 b, f0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
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! k4 s1 l/ l' J7 {5.39.217.76 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.76. m7 F% i$ H/ `1 D4 t4 N0 ^6 f
- K f2 C9 m% K+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 B! t9 h7 U0 q8 j9 u& o
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A8 G6 o( u* i: {( L% D; C
- e1 \9 Q! z( a! |. S. G: ~. u/ ntvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。$ _% z+ S& V( p$ A
) U& G, ?8 Q6 H& s J/ T& Q, u( ` 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 v5 X* c _0 y- S
. i4 t* I9 y1 Y1 x; S9 b) ]4 rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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- e/ M# u7 Z! d0 |5.39.217.76 【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. f! C& h. n" b j- {
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$ u: A! X/ P o8 m 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。公仔箱論壇0 N' x) s3 W) ~0 F1 Y
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調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。5.39.217.76% G" G/ H& @2 C* @6 r5 e
$ t9 e$ a% U% d- X; m) v: s5.39.217.76 烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb- M+ R7 ]; M: p) Z
0 Y/ B, ]) z1 v P4 d公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇* V( N7 Z7 | h) ?5 t* n
% H) r9 n: R2 f' U% ~9 c5 ~9 Y) Otvb now,tvbnow,bttvb 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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* `, r( ?2 L) g" y$ d5.39.217.76 4. 食用時可加香菜。公仔箱論壇/ ~- @% ^& Q" w; b" s6 E Q' O) p
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第三道菜7 M5 }& f& f4 k2 V
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 I' ^) y5 `' c' C
8 f' H) u) \$ H1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ F3 ^3 Z7 J- ?
# u' X2 Y1 _/ A) @# z, q* U& B公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：$ B" i! d( k' l
- l+ u- w$ c' x0 `( V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s- s/ z/ B' M7 V% ~- H* r
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: Y7 Y' R: J, M! s; o8 U1 F! {/ j 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇! A. P+ ^. m; Y5 s+ K
/ [( c9 R1 t8 A! E! A% }( B, l公仔箱論壇 B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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+ E/ L, c9 A8 y; r公仔箱論壇 調味料：5.39.217.76$ C; t* A5 k) d& B( A2 V c
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。1 o6 t e* T- k
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb- |, c* ^& d2 N o" t" |% M0 {
* Z3 u3 H! d- i; V5.39.217.76 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
) d% N" p$ g' ~& I* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i9 R4 N! r7 [& @5 U5.39.217.76 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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