3 V; y H" }" o% v% i: P公仔箱論壇【材 料】
. F: q, d. Y; W7 o熟麵 150公克 . O1 U p1 E# H* V0 w0 V
牛腱 1個
3 z( v% ]% d( W B4 M6 `5.39.217.76洋蔥 1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P, y$ i" M" y9 i/ S
水 3000㏄ 公仔箱論壇+ C1 D4 [6 i# j3 L
蘋果 1/2個 & j2 L& o$ e5 C+ M7 N* d( s E
小黃瓜 1/2條 6 i3 ~- L, S: h' V
韓國泡菜 50公克
, y+ N8 p1 E6 X8 B$ Y5.39.217.76水煮蛋 1/2個
% {8 u6 Y& P# s1 e7 \1 j薑 10公克 ! o( u/ I+ M7 e* s
蒜仁 1瓣
/ A- Q* }1 C$ C. q5.39.217.76熟白芝麻 1茶匙 . Y$ M: K( A" V1 r/ ^3 I, f6 \* `
湯頭：
8 s" N7 l/ \ `# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉湯 300㏄
U- O% U) d; r& l, P' C/ u D水果醋 1大匙
9 K) {5 p, O- D7 `1 k: J5.39.217.76醬油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 a* o: d, m& d6 k
糖 1茶匙
6 ^/ [- [; _6 y& c) {9 P" e【做 法】 " g6 { t* ]* p# K2 l; \
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。
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! a2 w0 A+ z; |4 r; [2 y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6 A+ V, _. S$ L! \8 \8 \5.39.217.766.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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