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[中式食譜] 傳統牛肉漢堡肉餅

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【材 料】
- d( B9 w3 S5 j; ?( x牛絞肉  500公克
+ Q- l7 \7 _: x0 T) ~$ \5.39.217.76雞蛋  1顆
- O! e. I) q# o9 e* n5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  100公克 # V) Y4 Y7 \) M* y) D7 M/ s( o
薑末  5公克
6 E4 g, f  V- M+ i/ b9 C1 j0 _tvb now,tvbnow,bttvb去邊白吐司  2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, S5 Q" ~( [4 v/ T7 s
牛奶  120cc
7 C  S- S- P% @  [2 k* `4 B公仔箱論壇板油末  80公克 公仔箱論壇! w" Y9 r7 v8 j4 Q  e
太白粉  2小匙
9 [( {% D* [0 W1 Z$ N  E$ A2 A洋蔥絲  1/4個 5.39.217.76. o$ i. P" V4 E
蕃茄片  12片 . [6 W$ Z% n! Q) w. n
小黃瓜  12片
. G# N( T4 _+ [7 w& i& W2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜片  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb' y6 N, m; y: {. L! X6 |1 z. w
奶油  3大匙
, w2 Y: [) }' k& ]5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) s4 Q% ^$ x! ?  a5 Q* B
鹽  1/2小匙
( y! f, W. E. y& D% W3 p/ x2 L2 j# z) g/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  1小匙
) G3 A+ {! ?. J) T: W/ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻粉  少許 - R1 q0 z, a+ X0 Y3 V0 @
漢堡酸辣醬  適量 5.39.217.76$ O5 D, a" x9 e& m* O
【做 法】
0 b( l* J5 q, @6 M3 _公仔箱論壇1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 B; Y7 ^5 d( W' R

1 o7 I3 \: r6 E& W0 S' K6 o0 C2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
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, q) f9 K0 `8 ~* vtvb now,tvbnow,bttvb3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包、洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。5.39.217.76# J! c2 x, S; w( h

- {+ j9 R1 n) f, \# e4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。
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