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材 料】
% Q9 K8 k9 `' M, H; o花枝片 100公克 4 K0 R+ x$ z @: E
蝦仁 100公克
' c6 \$ z+ N8 f6 h) ]5.39.217.76海參片 100公克 公仔箱論壇- A7 Z' t; [" l6 k% E7 P% z
碗豆莢 30公克
( R* g) m$ A7 H: D紅蘿蔔片 30公克 " ?7 ~0 H" y/ q1 Y
玉米筍 30公克 公仔箱論壇3 K0 I2 M, R; s7 h7 f
辣椒片 20公克
4 `8 a' p3 m2 M. q6 O7 K5.39.217.76蒜末 20公克 2 z4 F/ k9 ~+ p) X$ Z
沙拉油 2大匙 公仔箱論壇6 n* A4 A9 O6 @) Y& q/ s$ i x: k4 S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 x% b4 E0 b; k, x
鹽 1/2小匙 5.39.217.76 i! h" z+ D; u5 S* }, r
雞精粉 1/2小匙 公仔箱論壇. T _$ _3 ^& y) e5 m; F1 U
糖 1小匙 公仔箱論壇: Z# x! a9 S% v' m% I+ c+ _' S
米酒 1大匙
1 w7 S; x5 w. T# _7 u& {公仔箱論壇白醋 1大匙
; U3 R9 X/ Z; q; e% r5 r# h公仔箱論壇水 60cc
" Y4 I3 ^5 ^$ J( v公仔箱論壇太白粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ Y1 w: i1 D5 S- \
【做 法】 5 ?! f0 n' X' H4 C& O' t
1.將鹽、雞精粉、糖、米酒及白醋拌勻成調味醬汁備用。
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" ~, _8 L+ \9 U2.平底鍋燒熱，加入沙拉油，先放入花枝片、蝦仁、海參片、碗豆莢、紅蘿蔔片、玉米筍以大火煎至略微上色後，倒入水並蓋上鍋蓋以大火燜1分鐘。
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' y. ^1 I$ s8 T4 c/ a: l( H3.開蓋後加入作法1的調味醬汁快速炒拌均勻，倒入太粉水勾芡即可。 |
發表於 2007-12-23 06:23 PM
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