[西式食譜] 椰 子 海 鮮 湯

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/ a. {. _* I" d3 N5 f4 Y; ytvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.768 W9 j( [2 @! i- s3 w
帶 子 / 青 口 / 雞 髀 菇 / 車 厘 茄 / 魷 魚 各 50 克 、 蝦 2 隻 、 辣 油 1/2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 香 茅 碎 1/8 湯 匙 、 椰 汁 3 湯 匙 、 炸 蒜 茸 少 許
6 S* L) @5 E# D/ ^' Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 G  l* q( M4 e9 k" y; ~
做 法& C* S$ j* {' n- i: Z$ g! q8 H& s
1. 帶 子 、 青 口 、 雞 髀 菇 、 車 厘 茄 、 魷 魚 及 蝦 先 切 細 粒 後 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 。 5.39.217.76) u, C$ Y; Z/ W# _! c

! F$ p0 w6 _; ^1 I& c- U3 ?2. 另 用 煲 煮 滾 雞 湯 ， 加 入 香 茅 碎 煮 至 滾 ， 加 入 汆 水 後 的 材 料 同 煮 滾 ， 加 入 椰 汁 及 辣 油 ， 上 碟 時 撒 上 炸 蒜 茸 即 成 。
4 [/ V7 Z" J6 m9 k0 F. \- q7 u- o5.39.217.76公仔箱論壇3 H" e  i' C+ [, O0 ]
貼 士
" b, R3 l* |% D, G) Z2 M1 Z水 滾 後 才 可 放 進 海 鮮 汆 水 ， 使 表 面 快 速 封 住 ， 減 低 海 鮮 因 烹 煮 過 度 而 縮 水 及 變 韌 。
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# a4 J9 W2 y& K+ V3 J. b  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。