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- p8 H$ s+ ~" g, F( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杏鮑菇 200g
- l( `8 o" Q+ ~' f! n' ]+ D4 `5.39.217.76公仔箱論壇- B. t% v2 Z+ z6 _/ H3 X
花椰菜 6朵
- a4 x8 s# B& N- S( l5.39.217.76 蒜頭 2粒 公仔箱論壇% i% y& d9 M& i; f" M
洋蔥 1/3顆 tvb now,tvbnow,bttvb) t* H, ~. V: I- q: q) X
香菜 一小把 $ F( I! [ }# F6 y( X
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: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( P/ r( r+ L2 A7 D& b
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沙拉油 1大匙
8 E2 e/ b) C) Q9 ]$ G- Ktvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ W2 e, m. r8 s. w$ W5 W
無鹽奶油 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb# N* n% U+ h H: R
牛奶 100g tvb now,tvbnow,bttvb) H# C. L' K& O: Q ]2 f! _8 N0 c: u
雞粉 適量
* N1 v% z2 f1 H& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許
( S* H8 P( {0 q( ptvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
* a$ J {. P2 ^ e% N# c 太白粉水 〈1：1〉
# K7 X7 ^: [8 i8 Y5 Z M& k* b5.39.217.76
@# P5 f: y0 W2 y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb; p3 B8 j: X/ S) q& R0 Q
: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。 * p# E* ~6 M3 R. P z& {- U
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
! I) j3 m5 l1 r* j( R e9 |, Ftvb now,tvbnow,bttvb3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb* F9 ^! }! Y# r$ X$ [
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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) l& N, N; P: k, Q 貼心小撇步G 5 d* l+ K3 E- r( q& c) R' E
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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4 f% i% B2 X0 T6 ~" u& S• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t# e) c; R6 ^
: f, I Z. Y) A0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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