食材
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8 r- g1 f6 ]- F& I( ptvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 15 隻 5.39.217.76) n3 a! f2 s: W+ Q4 Q
) R5 E/ f# L/ H& B" @0 ztvb now,tvbnow,bttvb 龍井茶葉 1 克
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- Z0 o% ^' J) }5.39.217.76 蔥 1 根
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: m& m: r) R5 i8 w! E4 o 紹興酒 1 大匙 ( _8 N+ L% O X9 ~- m6 s* t8 K
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+ l. ~6 L0 H+ C! Y, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞蛋 1 個
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鹽 少許
6 j) s4 F; v r7 \公仔箱論壇
/ Y: K; O% v n4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 少許
/ v; e0 r; ~9 ^- M6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B9 t9 K; N! i+ m2 [5.39.217.76 太白粉 少許
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# Y3 |0 G; x# \# W% x2 V; n; j作法5 o6 R0 I' u; Q) N' v: S4 t
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1 • 蝦仁劃背，加鹽、蛋白、油與太白粉拌勻漿過；蔥切段備。
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+ t9 A8 ^8 w* H/ W8 Y# q2 • 將蝦仁汆燙至熟撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! p: R0 X( T- y/ A/ K0 D7 \$ y8 t5 o
, t7 Z; ]( R! H! Y, M, O/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 • 熱油鍋，爆香蔥段，再放入蝦仁炒開，加入雞粉、紹興酒及龍井茶葉炒勻即可。
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" p/ E0 V a. A, I3 ]# c% [, S公仔箱論壇 貼心小撇步： $ ~. U5 {5 Q& A* T/ d. z* [. d- C7 v7 A9 \
5.39.217.76* H& x: @ e6 u4 [& A8 V
‧ 原本過油的程序改為汆燙，變的清爽又不失美味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 J8 K' b( P! f0 o
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‧ 汆燙蝦仁可以封住蝦子的鮮甜。 |
發表於 2007-12-11 08:23 AM
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