[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m1 B# Y* E  _& i6 ]7 q
沙朗牛排  200公克
& k9 b; i, j% |2 V馬鈴薯塊  40公克
" E9 o0 r  Q; A1 C1 d8 g5.39.217.76紅蘿蔔塊  40公克
* y# q5 _4 X: R2 ^+ u' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 + z; V. ]+ F3 b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 f, w6 t: S% n& p/ y( A9 K+ l
黑胡椒醬  120cc 公仔箱論壇# L0 C" I3 M) K' g2 e
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o3 P+ L. S5 v9 U) B
【做　法】   w2 {/ k7 S  m- j  Q9 Q
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。