越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)5.39.217.76, |" p' U' e% i, H
糖 1 湯匙$ i( I4 ?2 T+ Q3 P
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
- |! L9 x$ d. I! I豉油 / 魚露 2 湯匙
0 r; [+ l7 g) I: X1 Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' _9 X; `( Q: Y. W0 v
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)tvb now,tvbnow,bttvb3 k. [1 r9 H- s
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb/ |' H, r: E, ?+ l. E8 ]; A
紅辣椒 1 隻 (選擇性)5.39.217.76' l' p3 U% g" W) K% y. [
芫茜 少許 (選擇性)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% u0 I& p" H1 Q1 k- i
9 V7 L+ K, S' K; p2 a5.39.217.76春卷餡材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ L2 ]3 {) h5 n
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚5.39.217.766 h; T+ y& i8 x$ e6 l) |
粉絲 50 克
, x- v5 B% R1 m& R9 A C) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 3 隻
9 k8 ]3 z; H+ W; J: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 半杯
* Q6 c3 B X- a" h5.39.217.76木耳絲 半杯公仔箱論壇$ w: n" |2 ^$ [/ X- f
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯tvb now,tvbnow,bttvb& [+ R" U; o& H, [; l* F
九層塔 少許 (選擇性)
5 V% y2 _1 R3 H6 R' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 少許 (選擇性)
0 e/ p! i! t/ O1 u# z公仔箱論壇
: B( |# S/ [5 I, [公仔箱論壇包春卷材料：
' X2 h$ `1 c+ ]+ b1 J公仔箱論壇生菜葉 數片
. w& B0 L( g* C z$ Z; N公仔箱論壇越南超薄米紙$ {1 }/ C! ~( r2 W! U! w) Z! S
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調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
% [8 P A- V. o% k% M* z糖 1 茶匙
+ z2 H5 L0 o! j( o- p5.39.217.76鹽 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 D( Q4 S0 @ p% T) E% i( a
麻油 少許$ }( t* |) ^ v8 G! \1 A& Z0 _
胡椒粉 少許
% Z1 g' g% [/ C6 _. _ n* _% S5.39.217.76
! M1 \( A) r( m1 ^: b9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }8 _7 E' h. v" J5 f1 R
1. 冬菇浸軟切絲，備用
: ?0 ~) X+ q, E, X' A, O! [" z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 木耳絲浸軟，備用tvb now,tvbnow,bttvb/ h- g* L7 b! _* p! j6 R# K
3. 粉絲浸軟剪小段，備用# X+ P" F7 W0 X9 q- q4 B, v' s* t
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用' o6 r0 Y' C R- h" f: s
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用tvb now,tvbnow,bttvb% F% M% o) i$ T& ^# B5 s
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻5.39.217.76$ w1 [9 C- b* e' \- e
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
8 v4 A" R R7 \, _tvb now,tvbnow,bttvb8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
6 W% W" Y8 V& t; ]( Y- Y0 otvb now,tvbnow,bttvb9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成4 {& c t6 p. p" Z. w! [" Q4 l7 x
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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