材料 :草莓汁 .............. 約200c.c. B9 g, E& U* H4 F$ m, G) F( W* k
新鮮草莓 .............. 1~2顆 4 f& A9 F" ?+ ], {7 t
明膠粉 .............. 8克 公仔箱論壇+ j8 g" O2 @( N( z
果糖 .............. 少許
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做法 : , a! K: O ?5 R1 o3 u& |
1) 將明膠粉浸泡在是其三倍量的水中使其變軟公仔箱論壇 y7 m0 t; a0 f5 @; c
2) 在鍋裡放入草莓汁並加果糖，加溫至60~70度時將(1)倒入2 e) u3 J4 t' y: v, B
3) 一旦膠粉融化了便熄火，將汁液倒入模型中待涼公仔箱論壇; |$ w0 d; Q+ h( q7 V
4) 草莓對切或切片備用，可於果凍將凝固時擺上， 也可在果凍凝固後再放上裝飾 |
發表於 2007-12-10 11:14 AM
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