! v2 S) i1 x9 P所需材料： 5.39.217.765 H2 C9 ] s2 m+ c# ^) e# I) h9 E
5 ]0 {+ K6 {, T! ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1/2杯 8 a5 A4 q$ H, A
奶油 ... 75克
) ^( C( P9 ]5 L) \4 M$ {( ]麵粉 ... 100克(高筋)
1 ^/ m% P7 @0 Z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 ... 180克(打散) 5.39.217.769 s4 F6 Y, _% w( n7 f$ }: c3 A
奶油布丁餡 ... 1份
: m) h% ^ P, D牛奶 ... 2大匙
* ~* h8 @. N4 @9 j7 g: Z3 F& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 ... 150克
4 R: k9 Z, t# P3 b; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' U4 I- t( p( ~* P5.39.217.76作法步驟：4 e( _$ y) T& S
水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
. I1 @4 Q- f+ N( J/ K公仔箱論壇蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。tvb now,tvbnow,bttvb; y* S! d/ p9 o5 Q2 c8 e: q
鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
5 e# p4 c3 R- G7 t把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。tvb now,tvbnow,bttvb( J3 i+ L0 X- Z5 W- X& J
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。5.39.217.76( o* d N# L) Y' ^, p s
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。
6 y8 ?- ]- z hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
t }9 r) G/ `( o5 O備註：tvb now,tvbnow,bttvb) z$ c! ]( _* S# n5 d7 N% ?
法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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