% x2 b# V1 w8 R4 X8 stvb now,tvbnow,bttvb所需材料： 6 B i, [2 L, V
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乾魷魚 ... 1大條 公仔箱論壇8 \6 x$ ]3 k; X: k
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
' D! P/ E7 x2 z2 n: Y. a沙拉油 ... 2大匙
; W6 c" K" X! d: c E: u7 a+ D淋料
$ ~8 f4 i& _% j1 _, R. H' utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 ... 1大匙
% N5 r* U5 R" t- o6 d5.39.217.76調味料
; \1 T8 A3 j @, ^, d8 C蠔油 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \% Z" w) D) j" |8 P6 o
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.76) ^& g4 v+ H1 n, U
糖 ... 1大匙公仔箱論壇5 {# Z2 G8 `9 C) G5 Z
薑汁 ... 1茶匙
5 z$ A% y$ n: e- r# [6 {高湯 ... 3大匙
, U5 {5 \$ {. P! e: ^ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許* V+ W* r/ M/ m' T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 z4 o5 F3 d# b8 [6 x
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I- O% \/ R: C+ z& \6 t" m+ E公仔箱論壇作法步驟：8 @$ L2 i A/ s& K
乾魷魚用稀鹽水浸泡24～36小時，水要超過魚身少許，魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
8 u: w" x4 j7 f4 t/ G5.39.217.76洗淨魷魚，先切成2～3長條，每條再用片刀法取切成薄的大片。" ?, E7 N. y3 J+ M
燒滾大湯碗的清水，把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起（如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限），立刻投入1碗冰水中浸涼，撈起。（亦有燙煮後立刻熱就食亦可）。
; g m! ?# l# Y& [' c公仔箱論壇調味料混合拌勻。
9 Y, g5 \, Z1 V7 U( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油，把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |
發表於 2007-12-9 05:54 PM
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