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" F* Z' r8 o) S% [5.39.217.76材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 u( z6 k* ]9 D
# a2 w. V0 Z# ~' e9 x+ l 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。tvb now,tvbnow,bttvb8 J) }% c5 ?9 q3 [. E, `! k$ O
3 k4 \, C9 y4 o' P5.39.217.76 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。公仔箱論壇 \7 g/ W6 ^* }! u8 f3 i
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3、蒜苗1根，辣椒1根。
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0 {0 q' X: o- c2 f 调味料：* d& z1 ^5 v7 l: A& G) f7 C# h
& G4 X4 n/ U" K; m i) ] 豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 c8 Z2 J8 N2 u$ @: U8 B' o( N6 m
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适宜食用者：1 F2 ?% ^( @1 J4 ^
2 o! r" W) u9 C9 e公仔箱論壇 1、营养吸收不良者。
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2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。
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' i- ^) R+ `9 U1 ~& w. W& Q% p/ t 3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。
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5 G I5 ]/ ?7 g! ~4 v( d! e7 f 健康小语：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, Z, V: s/ `; k) q. u: D
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。/ X: O, j( `9 e' x, G* H( _7 v
2 {/ h+ d. E# p, @5.39.217.76 具体作法如下：5.39.217.761 ^; @3 P: T7 a
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb( k9 A7 ? n2 T4 F" p7 n
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+ ]" o3 ?, ^$ r' D- z5.39.217.76 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! c1 U: [. f; y" f
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4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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, O/ d& B; [3 \3 A+ _ 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。
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7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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