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' _% D3 T0 f' o4 C9 |材料：
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$ m7 Z' G5 D0 K d5.39.217.76 1、 木棉豆腐2盒，鲜鲢鱼头（带颈部鱼头）600克。tvb now,tvbnow,bttvb3 f" K, f% {1 V. m0 ]3 q+ \2 k+ `
8 _! t. @. D# d" ?0 Q6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 熟笋片75克，香茹30克，姜2片，五花牛肉片40克。5.39.217.768 r5 [4 g D- h+ e) j
% s8 }9 g/ L# `5.39.217.76 3、蒜苗1根，辣椒1根。& u9 Y# a4 P9 y" z8 r' T
- X' k8 K2 I* J, L5 U1 S1 D 调味料：
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豆瓣酱2大匙，米酒1茶匙，酱油3大匙，白糖1茶匙，高汤5杯，胡椒粉少许。
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适宜食用者：公仔箱論壇9 o. A1 `" K; h+ m
1 X2 W* Z* j) B* W% x' [, U公仔箱論壇 1、营养吸收不良者。) | d( j8 r, [2 W& m: n
: [5 @. ], N) m% K) |' [: Y. _ 2、心灰意冷无斗志、心烦气躁易动怒、情绪失调常伤心或焦虑不安者。0 F% I! Z2 \' E, l7 ?& h4 x
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3、 经常需动脑、费心的设计创作族群。tvb now,tvbnow,bttvb' a/ i+ L" E3 Q5 }
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健康小语：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% ~4 e/ H8 y7 w( G+ [
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砂锅鱼头豆腐融合了多种营养成分，补益效果好，经常三餐无法定时定量者，在季节交迭之际食用，有补充体力，调节身心作用。而其口味多元，烹煮方式薄油中不失淡雅，可适度刺激胃口，对发育中族群、经常进食山珍海味者都适合适量进食；因此清朝乾隆皇帝对之回味无穷。5.39.217.76% i3 j' q6 z) d
9 t# B4 [& g/ g2 w" T5.39.217.76 具体作法如下：: `. C" {( U3 u) F5 P5 l
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1、鱼头洗净、去牙，于近鱼腮处深划2刀。
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# @, y% a; ?0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 ]5 |3 v% M2 E9 V4 E# P 2、豆腐切成4×1厘米厚片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 `. x. q5 V$ B
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3 v V6 b$ v; C! X, C- \ 3、笋、香茹、牛肉、姜洗净切片。 0 H5 a6 P. ~$ N
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( w- K. n' ?8 L9 }9 C ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、辣椒、蒜苗切寸段。
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5、鱼头加葱、姜与酒入滚水中以小火慢煮20分钟至沸腾。
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, L2 u& A5 U* p1 W/ R/ b* P: i5.39.217.76 6、待鱼头冷却后取下鱼肉。 ' D% T, a, {- x# H {& t( d% E# c& u
0 z; U+ P$ R" V9 U9 N4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?. P; u. {3 T* l3 t4 z
~# g5 h$ Q0 w% b1 B 7、炒锅入油2大匙，先入姜入，辣椒片与调味料（1）炒香，再入五花肉炒熟，最后入所有材料与调味料（2）以小火烧15分钟，倒入砂锅中续烧5分钟即可。 |
發表於 2007-12-9 09:48 AM
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