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[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷


" A: n' _3 L9 D, ~3 \- o) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
6 e$ h. H6 S9 ^6 |5 ^$ ^: H公仔箱論壇涼瓜1條(切薄片)、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個(切粒)、青燈籠椒1/4個(切粒)、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量
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# J4 r1 o( f) B# X) n+ N( F調味醃料(魷魚): 5.39.217.76( ~) @! h5 W# x( Q) ?
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁: 生抽半湯匙、糖2茶匙
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: y/ L0 ~1 {( R9 N: z+ [- D5.39.217.76做法:     公仔箱論壇( T# S" K9 ^7 {$ x7 g# y/ [) d
1.魷魚洗淨抹乾、切粗條,用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 K  c* H1 A: j
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2.起油鑊爆蒜片,加入魷魚略炒後灒酒,取出備用。# [* ]/ I3 P2 I: \7 P. E: J1 A
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3.加入涼瓜炒勻,注入少量清水將涼瓜片炒軟身,魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒,即可上碟。
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