[中式食譜] 薑汁涼瓜鮮魷

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材料:     
! P1 _) C( e! x: H  I5 ]7 W* Ntvb now,tvbnow,bttvb涼瓜1條（切薄片）、魷魚1大隻、紅燈籠椒1/4個（切粒）、青燈籠椒1/4個（切粒）、蒜片2粒、紹酒2湯匙、清水適量. F+ o& @+ N) _
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調味醃料（魷魚）： 5 g, Y, f# w$ R( n! ~
薑汁1湯匙半、檸檬汁1湯匙半、生粉1湯匙、胡椒粉少許、鹽1/4茶匙 芡汁： 生抽半湯匙、糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% t# U: W& b& s; }; L

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做法:     
1 T2 e7 r6 ~* }. e5.39.217.761.魷魚洗淨抹乾、切粗條，用薑汁、檸檬汁、生粉、胡椒粉及鹽醃10分鐘。
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2.起油鑊爆蒜片，加入魷魚略炒後灒酒，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o$ `5 d( H" E# K* n: Q
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3.加入涼瓜炒勻，注入少量清水將涼瓜片炒軟身，魷魚回鑊後加入生抽、糖及燈籠椒碎略炒，即可上碟。& i8 m3 f5 g  ~3 `  ]) U0 j; Q: h

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