! n7 y' k1 k1 n. o" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 o/ a5 o% H, `2 ?) m公仔箱論壇新鮮五花肉(約250克)、蒜茸1湯匙、豆豉3至4湯匙(洗淨)
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調味：
% [- G0 y; X- ^/ X粗鹽1茶匙、砂糖1/2茶匙、白米酒1茶匙、麻油1/2茶匙5.39.217.76, a. R9 r% A* ~2 U6 o! i3 L* X
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4 V( q9 ?; i' o& Q3 K! Y3 v8 }公仔箱論壇做法:
1 i9 ] N: S5 [, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨五花肉，切小件，用廚紙吸乾水分，盛碟，放蒸鍋中，大火隔水蒸12分鐘。5.39.217.76! h! M- i7 e1 H1 S; J
1 {2 X) X/ y* P3 `. D+ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出，把碟中所有油分及水分倒去，趁熱抹上粗鹽，涼後用保鮮紙包好，放冰箱內醃一夜。
) J+ C% Q3 m5 J! v5 [2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @& Y, I) r' L2 }公仔箱論壇3. 翌日把五花肉取出，略沖洗，盛碟，拌入砂糖、米酒、麻油、蒜茸及豆豉撈勻，大火蒸10至12分鐘，即成。
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蒸的時間是以水沸後才開始計，且要在水大滾後才把食材放入蒸鍋內。豆豉洗淨後，用湯匙略壓會較易出味，不想菜式賣相太黑，不壓也可。公仔箱論壇. b1 `2 C+ D( [# |
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發表於 2015-8-17 02:23 PM
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