[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
, L. G6 t: i6 s% D雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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. ?* g% K& R. l5 h5 j5.39.217.76調味料：
" }- F/ @; Y9 l% v- W% G' o+ Z" a4 t芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙5.39.217.762 u6 W. l! J5 j4 f9 m9 ~
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4 s- P/ B& }. N: e, Otvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇' ^: c! w3 R4 ~6 |7 q% t- `5 D/ d
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L$ H. u& z  m; o, I+ U0 ]

6 `. P" C" Q$ `' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇$ y3 `& k: r! T" W* \9 t
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.76* v/ F2 l! f* n6 s

& e0 C* p0 r0 R( i' Y9 B. b, u% E5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。