[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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8 e; }% S: k; E; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5 W0 A7 L8 V. X5 C
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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) x  e) z4 Z8 h7 q& c調味醃料： 3 n) b/ U# J4 B" Y. Q% d
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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6 J0 ?- i" y# o" n8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
% ]0 ]2 x  c: wtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. G* p$ j3 k( W0 u

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$ t' Q- n: C% R% L1 ~  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇" \4 M! N4 h8 J8 w' ~+ |
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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1 h9 s/ P2 K1 c2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。0 ]; S. A8 j6 ~- J
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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! o+ l2 F2 Y. C" ~1 J8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。