[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
8 x0 A' o( p7 V+ M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）5.39.217.769 e$ }) v! h% O+ d' G3 ~

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1 P8 T) m$ t* E2 z+ _; F# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 5.39.217.76; q+ _. A) C+ y" W9 M0 s
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76) U& R$ D8 r9 [
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& r( u: N' x5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 P* v' m6 o! s  _) E9 p6 N: U( T
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇- O- q9 ^; N5 j: P2 e* y2 _" |
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做法:     % B; ^& k/ y0 m+ C# V. `: P% B7 ~
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。, u2 f" `- X- M2 e3 q- \

& }1 U7 U+ N% V% x" m$ D2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。, l2 i- ~7 D7 M
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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) j/ Y+ Z. A' X; ^' O5.39.217.764. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。