[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

nt1972

8 N* {' c5 X; T" U# @
材料:     公仔箱論壇9 ~5 ?4 O" a3 |
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
5 }- o8 H5 H7 b0 T* `5.39.217.763 t! ~$ x0 A+ U  O1 g* y" b' F
公仔箱論壇5 r& [) M  G+ O* T/ N
調味醃料：
2 q& e; j) A; T# C$ k食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 }7 j! }' Z' i1 O  E- R8 K- W; L$ F
5.39.217.76( c1 D* C# x  e6 A

1 x7 U$ A  Q( n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
2 y7 _% W; d3 W: t) c上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
# E4 K2 n: B: J6 Y. H# i1 K$ T8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' t' q  F- R% J! C$ x) x* S( a

( P9 \, ~+ w/ ]做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' f' |+ l* _& q
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇& h% q2 K+ y0 w) b* r

* F9 W* Y3 b* ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
4 y& T% E1 K8 f; }0 I3 h* v$ B公仔箱論壇; ?% X& r+ E7 K/ [& d# l- G
3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。5.39.217.76  L  U" c' q& o0 r: x1 P

* o" v" q. I; d公仔箱論壇4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。