[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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" u: }2 y8 y5 B# P; L# x) A公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 l- E+ q( T5 p+ S$ W
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）
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7 S5 G( T5 i) j" S9 s2 n& ~. T: ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ m( s  M: a3 Z8 h
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 n# K- J1 A3 M

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汁料：
/ J+ z! S, I. J上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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( N. `# k3 M3 v$ j  _; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* x+ [. _6 U, h+ D公仔箱論壇1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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7 D% o& ?; S! R7 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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  ]8 L: {# e& P/ m( D/ J0 z% B3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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* x/ e& B* R1 U9 ]+ {4 s' T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。