材料:
* b4 [4 A# A4 N& E/ f' g$ {公仔箱論壇雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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u3 X* k5 q9 w; ?; y% K. ~( u公仔箱論壇調味醃料（雞扒）：
% z3 ^9 h: W; q v& C% V7 H公仔箱論壇雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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做法: 公仔箱論壇8 y; C* R9 r% s: \' X
1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。+ s7 w! {) [! E# H
, G0 s3 @ v( f K, J: b! E( J5.39.217.762.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇# L2 _2 l0 `$ x0 j6 A
" [6 Q/ h, t: ? P. N4 V3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: M7 S+ R4 }. [5 k
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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