[中式食譜] 瑤柱雙絲炒蛋

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材料: - M) t3 X; U3 n, y# M
雞蛋6隻、浸發瑤柱（蒸透）2至3粒、海參絲（熱水焗透）2量杯、菜甫 2/3量杯（擠乾水，切粒）、芫茜碎4湯匙
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調味:
8 }/ f7 W) z, v# c  z9 d7 @) d調味料1湯匙半、魚露1湯匙、清水3湯匙、麻油及胡椒粉少許
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0 L  `" I: o( z# O9 }6 A# O6 R3 Z公仔箱論壇做法:        
" z7 b3 D* i, F! a1 T1. 雞蛋充分打勻至起泡，加入調味料充分打勻備用。
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+ u% y% Y* ~1 O4 Z( ^9 btvb now,tvbnow,bttvb2. 海參絲及菜甫粒下乾鑊烘炒至爽身，取出放涼備用。
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3. 將瑤柱、海參絲、菜甫粒一同放入蛋中拌勻，再加入芫茜碎拌勻。5.39.217.764 o) ]3 a/ m0 Z/ k+ _( j/ |
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4. 燒熱鑊，下油，放入蛋料煎片刻，輕攪蛋料至七成熟，反轉再煎香另外一面，上碟即成。