材料
9 q& N( ]6 o+ J! S8 \5 h5 u肋排（五花腩排） 600克
; c2 F3 q0 p2 m9 Y5 |- g公仔箱論壇菠菜 300克; m) F% m7 O$ \) V
裢 2條tvb now,tvbnow,bttvb/ n }' V/ A L) G
薑 3片
. C; Y% e; G/ b: ~八角 1顆2 X1 Z9 q$ L' ?
桂皮 1小片
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+ J- n G/ Y1 W' @4 b! D+ Y0 ytvb now,tvbnow,bttvb製法
3 I/ B* b4 U6 S( y8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬成約3厘米的段，放入滾水中汆燙，待排骨變色後撈出、洗淨。. C% Q4 k, x: T! W1 [ n- T
/ y8 l1 {6 R4 E5 T$ ]$ p8 x2.另起油鍋煎香薑片和裢段，加入排骨、八角和調味料再拌炒一下，注入水2杯，煮滾後改以小火燒煮1個半小時。6 U& \/ h0 |6 t# V7 n. t O$ i8 O
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3.見排骨已燒得十分軟腍，收乾湯汁，盛入碟中。
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4.菠菜快炒至熟，加鹽調味，瀝乾水份，圍在排骨周圍即可。
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1 b. P# p( ?4 G' O/ r, `4 ftvb now,tvbnow,bttvb調味
5 G1 w! R8 i9 O# f# _9 R$ n2 O5.39.217.76醬油4湯匙
* @, X4 D( J$ C) R/ H# Q5 c5.39.217.76酒 3湯匙7 n; c+ L$ e" u9 u
冰糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. T4 j ]$ }( h
鎮江醋 2湯匙 |
發表於 2014-9-16 01:21 PM
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