材料：雞肉１公斤tvb now,tvbnow,bttvb. S; C9 h& T8 X! [( d1 m3 ]
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中型洋蔥２顆
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( T) N3 z1 ^5 M4 x牛番茄２顆5.39.217.766 `& h% t a+ v( {
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c) V" o" [5 f
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; O; [+ t9 {9 q9 l s" F U$ \
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許
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I9 X) V) K# r: L# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油３大匙1 N, y: {" V3 v9 x6 t
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鹽巴．．．．少許# ~% ~' X( F/ s
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做法：
b9 I# S2 x4 [6 }5 F公仔箱論壇１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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% b% O7 Z: }0 L3 i! Q２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。5.39.217.76, z: S0 L( |+ E* Q/ d2 a& O0 t3 |& {
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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5 |8 y% ?) c3 h: E0 L0 s# F% t+ b g) Z0 o５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 ^, P, P( l7 t
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# {- r0 J h8 Q$ [3 R; s) T6 F! \
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1 I: \8 j9 a! O9 V, o７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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4 ^/ y$ b0 k0 d$ T+ o8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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