材料：雞肉１公斤
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" V A" f3 o5 ~; ^中型洋蔥２顆
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牛番茄２顆, l$ i: X3 Q$ ~$ B5 l* I& T
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙9 W: s' {& z+ G" r* R: N9 [! s. }
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙5.39.217.76, N% y! r# r# o% m
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb- `. N W* V" A$ L% p9 N
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沙拉油３大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m+ r# ^* V7 Q7 \ \* m
4 f; E% W& r1 d, q' s. F6 j鹽巴．．．．少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) h0 ?" t( k" A
" ~# T3 i/ O J& H2 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：/ J# a3 t4 T1 l u' m
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; c; T4 N1 I, K* v b: b
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
% a! B" M4 S7 v" m* Z0 L# `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _) y8 V8 w5 X/ {0 f
３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。# B. s# ^5 x5 b
9 q4 Z5 u5 x+ }5 ?+ a. Ztvb now,tvbnow,bttvb５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; z% \" Y* K( p0 S8 }( u
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７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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% M! O# v( o0 Z$ H& C0 C- h& A公仔箱論壇８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
$ P9 s" o0 U) Q- n, p8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U6 S' x2 D* Z I& q1 R) O- L９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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