2 U- W; ]* C2 ?) M- e公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 t* b. _+ N! c. M+ V9 M8 T
膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻# A; ]/ @& ^+ C8 E: D4 Z3 V
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調味: 5.39.217.76, M6 L) V7 I9 v5 v* [9 a+ h* J* L
糖1茶匙
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做法:
' ~' I9 Z/ C8 I) Z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。5.39.217.76$ { b. i* S0 R z0 e- z0 l8 c D5 }9 t
2 L; `6 W/ {' z* I7 t7 z! p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。/ e" f3 Q; h8 c( H! p- w
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3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。5.39.217.762 n1 B8 ~# F! |
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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