[中式食譜] 蟹王扒花膠

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材料:     
1 i& t4 P: }8 o; f膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
0 u- ^- V4 `, h  c4 A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y$ f1 n* j: A( i
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調味:     
& W/ h- e1 D& i) p* u; Q, Q公仔箱論壇糖1茶匙
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, ]" ~: _: U# \* F: A0 x* j3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     
/ C; T  E& C+ ^( ]4 \' X1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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2 U6 l6 J% ~. \2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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6 s) r7 @4 S/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- X# |1 P/ I% i

2 ]! V9 g- U. h: T% B8 e% Q9 F+ f! U公仔箱論壇4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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4 P, w" w# B9 R: n. B, M( H" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋上已煮好花膠上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* w: a- `6 p! q
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: U' y/ L5 j0 \/ ]- cTips:     
7 f) J) I1 p; m) x' htvb now,tvbnow,bttvb水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
" w! Y' F- w4 J( [$ d" P! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 [* Z! q$ p- L7 D1 X