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碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量# Q7 _. r5 J4 F+ C9 c: W! X7 u
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. F Q! \0 i3 u- K; r- A3 }3 A5.39.217.76加料蝦膏醬
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蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法: . Q% B* n+ t7 E; d8 h
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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! Z- S+ M- F# Z1 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
* D/ b8 x, z1 G! \" w; ]tvb now,tvbnow,bttvb「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ J( [3 x: v, `8 f
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做法: 公仔箱論壇8 {/ P0 N% T1 n+ W: d4 n
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。) \- h1 o2 s7 @% [$ d | m% y
8 g$ j( p; u# `' P5.39.217.762. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。' {5 }7 F9 S, W( t+ i
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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8 P5 p6 I B, y5 i) S$ W7 T公仔箱論壇4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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