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材料:
" z& `/ { \7 H% q. M碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬公仔箱論壇- F# H2 U7 _% ^+ l& z1 T
調味:
~6 y+ d# b: M2 k" C1 J* b6 e8 j蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]- a5 k& ^! y& g5 {0 |
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# w" I# Q8 ?/ G$ S: F( M2 _做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% \7 W! Q1 B% B: \) p
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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6 [' J8 ?. ?8 z3 K. I# e( m5.39.217.763. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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8 P1 M1 I8 Z! n$ h" n8 Q t調味: 公仔箱論壇$ V& F% ]+ X b' C1 }
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法:
" |) Z1 E }9 g. n0 J" Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。tvb now,tvbnow,bttvb( Q* m, e- W2 N
7 C5 b0 A! t3 \. w. v公仔箱論壇3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 h* M/ R8 m# o7 Q1 C- q
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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