材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o+ ^1 E' D$ }" A3 z
加拿大豬扒.....1塊公仔箱論壇- I: l- m# \* k; I9 ^
麵粉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N! g, L- l7 @* H2 _- R
麵包糠.....30克* `( U6 a( y7 |: B* s
雞蛋.....2隻
, r1 r& b; N+ Y5.39.217.76鹽.....少許公仔箱論壇7 F9 a( K; f, Q+ _
黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* z) O% x/ B( r8 [0 U4 z0 {
牛油.....20克
! d! k) r! Q* o; etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....少許9 \$ a& @* x' a% g7 }
番茄.....少許
* A: _5 Q9 p9 z) ~0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 ~" N; \$ d" Q" t
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$ ^8 I8 G( F. \公仔箱論壇做法：
' U0 G" R5 g' B) w* s公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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4 y& @& x; z5 g [1 M3 C( i2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。5.39.217.76) T& L3 h+ K- p0 H% {* @+ _* w8 A
2 m5 h0 |1 e6 ]9 d9 ?! ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇2 G. U% Z$ s% }+ M J
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。; h9 d& p* H# E% z: Q9 [8 a3 U
t' ~: K- P* D7 U8 x+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。) n) T* Q% O; Y& R' ?
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% W* o! V; b6 C& u; k6 R ?公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 _2 v; N) o P# H0 M
1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。& B( A5 I7 m! {8 s* D" R R
- n* U$ m1 p& e# m# G! j6 G2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。5.39.217.764 A& f5 l% \( B
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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