[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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. H( e0 [# _, ^% g. T: e材料:     2 n: Q5 {7 y4 g) f* O! x2 R6 p/ Y
藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個公仔箱論壇* s5 u9 t! Y* v# D* r

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豬肉醃料：
% I! p. y! M/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量公仔箱論壇- O2 Q$ l0 R7 a$ K6 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" \4 m2 k, ?, g
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: B/ `  T( a  o% {6 {
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, R5 e3 }' o+ B

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' n; n" ]* h+ ^/ S$ jTips:     公仔箱論壇8 c0 b1 l1 L) i3 ~
攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 5.39.217.76( w& J9 k3 P! V- ]+ T/ `

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