[中式食譜] 藍莓煎肉餅

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材料:     
' y5 r3 Z" Q  o' etvb now,tvbnow,bttvb藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個5.39.217.76% k: y  p  W4 c2 X( d

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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 M$ T$ M; i$ A% ~! y. m. z" e
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ I( }% e) m+ {& o$ P9 s4 W

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2 Y8 K( G9 `& ^7 }; T, w  T! `5.39.217.76做法:     5 l* Q+ ^1 U' F* m
1.把藍莓打碎至小粒狀，加入檸檬汁。; ~( h% m; V+ A7 ?- \+ V% e/ V

+ r) m/ b  n% V3 l0 \( q1 L9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把藍莓和碎豬肉拌勻，打至起膠。
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3.下油鑊煎，熟後上碟，即成。
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Tips:     
) \) X/ M! i  y- h- x1 R" a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪碎藍莓保持小粒，可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分，有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉，可保存肉汁，減少流失。 7 R( p: w; b9 M6 t7 e

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