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材料: 公仔箱論壇+ P3 C# Y! L1 c3 S% ~) e8 j. q B9 Z
香辣炸魚鬆材料： # [2 @/ v9 ]6 _$ n; P
烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料： 5.39.217.76" p. U" }/ }5 Y7 D/ a8 P5 _
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( Q6 k/ L# f9 `7 Y
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調味: - V; d* f& | w6 O- D3 C9 l
七味辣粉適量公仔箱論壇/ Z, }$ v6 P+ h$ M/ r. Z( r$ \
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$ k1 E( C9 Z/ ~ W7 H5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 8 l) T7 ~6 ~/ e* ?& Q ^" `, m/ j6 B
芒果沙律做法：
' L% J# U4 e( ]( b5 \ ~1.青芒果去皮，刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb! @7 U0 D2 P, b+ n+ Y% u
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。+ d; M7 G8 ~) P8 q, F
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( |* N, _& u- K5 L3 H- k5.39.217.76香辣炸魚鬆做法：4 H& e+ t7 ~0 Z5 I$ U! n( U% F
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。5.39.217.768 K5 n T4 J& r6 c- x) r
9 Z" {1 F' t4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' V; W$ N/ ]& s. ] f7 X
1 M/ ], f" [, x( ?6 v: e5.39.217.763.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。 x; q/ {3 I; A2 i9 p
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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* ~+ p& C5 @6 i4 a- ]) [; Stvb now,tvbnow,bttvbTips :
+ n+ i6 v6 Q) K蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。3 x3 P% F) _$ F3 _- h. ~' {) V8 e: Y
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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