1 V' a7 ~8 }" I5 Q5.39.217.76材料:
6 H7 g$ s& e- W2 r! Z5.39.217.76免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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0 p& B/ ]+ y* U H/ r( A4 s0 r調味: 7 V! l& C2 D2 ?: e3 U; i; k
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
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做法:
/ l* M* _2 y- G' T4 A; d% P) f0 T公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。
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- H! F2 m. h. e8 V2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
^6 A% Q, c9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o5 Z2 H8 F' g1 Z公仔箱論壇3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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' K/ w' L- g- L1 p) T公仔箱論壇4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。
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5.以慢火加熱，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: w+ F. o/ A* r1 c
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Tips :
0 {; C4 X- w! f0 `+ Y7 Y: g利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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