2 \; q5 M+ q5 K. A6 B$ q8 J% D. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：5.39.217.768 Y" v/ x% d& v' O6 M2 I4 }
1.高野豆腐.....72克（約4塊）
7 N6 z- q `3 |公仔箱論壇2.帶少許肥的免治豬肉.....100克3 \8 C3 C. d% _1 S2 r6 L! h
3.油.....1湯匙公仔箱論壇9 ^/ q7 |7 ^; v) }
4.乾蔥.....2粒（切碎）
( a, ?/ s/ f2 m% G0 V% }" C$ f* k2 U公仔箱論壇5.蒜頭.....1瓣（切碎）5.39.217.76" I" W2 e( Z% w* i& `+ F( ~
6.指天椒.....1/6隻（切粒）
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* r# ?0 \+ o0 L. k# @( F公仔箱論壇5.39.217.765 ~! [: m o, V8 M. h
醃豬肉材料：
7 O) K: j; i8 z2 s: c公仔箱論壇1.生抽.....2/3茶匙5.39.217.76. P% e4 s# s+ n, \8 k& g- T
2.蠔油.....1/2茶匙
0 _ I, s& B5 v. g9 B6 ~! P. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 {+ j* f) o, t+ |
4.酒.....1/2茶匙公仔箱論壇% Z6 M; X5 Z8 D, r* b. t
5.胡椒粉.....少許& [, M9 s3 X8 a
6.生粉.....3/4茶匙5.39.217.76* Y5 r+ R1 B3 n- c5 [
7.麻油.....1/2茶匙, R: {! Q2 f& |% \* Y: G
5.39.217.76: ?" s) W: L W% H. u1 E C
! Y6 E# [/ R0 ~公仔箱論壇煮高野豆腐材料：5.39.217.76: g5 H, Y2 v @
1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯5.39.217.76" _& T& _3 m# ]
2.滾水.....1.25杯5.39.217.76& u |2 ^2 H6 E
3.雲南火腿.....15克（切薄片）tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 D/ @( d0 K @5 y5 U
4.麻油.....1/2茶匙
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做法：
4 x E" r: @& A7 c* j- H$ ^9 `) J5.39.217.761.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。. L6 i! E7 H& A* h p
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2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。" C$ D j- x3 o% F* _
7 r& G8 U' j9 ? m: I5 u& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
1 @7 o% l) _6 A# ^ E8 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 M( E' H9 |% G
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。
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+ Z& G6 u, p1 r& V3 [0 w5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
8 Q. |" `+ ?" ?. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S4 P8 P, r* T# i5 t6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。
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7.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. z5 U% v3 a0 ~, }
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8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。5 U0 S- X) q! C2 x" C5 Z2 d) K
% P4 ?9 |# V3 e1 r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。5.39.217.76 m/ [8 |$ g( O; L h
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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