2 _3 K5 x2 l- G% _. o) n公仔箱論壇材料（6人用）：. h* g/ n/ [7 z0 V. P7 d
1.伊麵.....2個（大）
6 w. b0 i! L# ^& P7 q' {公仔箱論壇2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
' m5 S1 B3 o' S0 w; g& o) ~3.意大利乾牛肝菌.....20克
( q0 T, o+ f- _2 \- E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭.....6粒(拍扁)公仔箱論壇1 E" W' @% c0 D+ |/ p- s
5.乾蔥.....3粒(切粒)
# V* `2 ]; ]: u% S! C* O公仔箱論壇6.橄欖油.....1.5湯匙
8 {6 A# q) E6 o' W& `( L5.39.217.767.紹酒.....2茶匙$ I& B- I" S( p6 d4 c/ g
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9 z' X7 J3 z" K. N9 A* f% G煮伊麵材料：8 ^: K5 } ?; v! V7 n
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) A: v# _/ {6 b" }2 r
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
0 ?, D o( T6 }) m! L3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯
5 q6 }1 P5 d7 Q) e4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ p) r# J" {
5.大孖盆曬生抽.....1茶匙5.39.217.76: u! `$ `: C; ~& W- T7 R
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
+ }3 |4 V0 }+ M% @3 f8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ a% g0 w) E* U" ~* a. x* Y2 j5.39.217.76做法：
3 h* l8 ~3 E/ A% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。& D" r% I3 r% w+ t. b: i3 s
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。5.39.217.762 m5 E8 s8 Z' Z" z" K
& b' E4 k6 n1 [% l" f5.39.217.764.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。$ X a+ Q: |) I. a5 G/ p
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5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ b3 @" a! K' }
! o, d% Z$ e: M. k, H8 j( l1 s6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。4 L, [: f/ x' d
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。, M, `0 L: H' W' k8 m/ p6 l0 i7 Y; x
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8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K0 D# g B8 R( z2 P o. @
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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