材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* w0 C# D2 ?& `
牛肉....150g% Z5 P9 R$ P$ z/ {
新鮮香菇....4朵5.39.217.76 [( v( c7 \6 n. o. Y5 e
薑片....10g
- f* J- s0 {& K0 Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔片....10g
7 D8 F: }: Y- k. Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥....1根
+ e" L& ]; D6 }7 n, ^辣椒....1根
- c! {9 W$ g: R2 A8 J+ @tvb now,tvbnow,bttvb
7 M) y& r0 f9 K: ?( d' A) Z2 ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 z6 T: \9 m6 `; V
9 m- a/ u& I5 J; l8 J9 d5.39.217.76
' P8 R7 G/ _9 I7 \1 w1 utvb now,tvbnow,bttvb調味料
& L* J/ K; H7 m& O% U K5.39.217.76A.玉米粉....8g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& p% \7 P: V$ I" }& d( X
小蘇打粉....1g 5.39.217.767 n% x* ~, u5 j) i% G
嫩精....2g公仔箱論壇! ]8 C4 u l: K" a8 u0 b; y0 p; U* N2 |
米酒....2㏄
; Y" z4 @7 j; \% Q* B 醬油....8㏄
4 }/ k, z6 O# z) ~: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄5.39.217.76% ]# U5 q8 T @( ?; y' S/ q
蛋液....15g
- l" s; \; s5 Z% vB.雞粉....1g
: Y7 ?! m+ y `% ^& J) ~ 蠔油....15g
; g! j$ K3 m2 }) v: l' A7 Stvb now,tvbnow,bttvb 醬油....5g
9 X& r% [- J2 b5 n! R4 A 糖....2g
- [5 o! B# y& P8 |+ V* K5.39.217.76 水....50㏄
8 O; z; n7 n. f$ K# jC.太白粉水....5㏄; M* ^9 `" b: S3 D
香油....5㏄
; l7 ^' w; M) z o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& Z) O6 G) o: k% L2 \% Z$ g
作法
. X1 a9 T( D) z6 w1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
3 M9 D$ K& R# I& ~1 |6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇; `6 n& d4 y$ k9 s P# h* C" A
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
( R) M$ O1 Y5 s* N4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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