[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料公仔箱論壇9 K, g1 q9 L$ L' j
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D5 Y; L; m1 {# |& q4 W  v5 _
做 法( g" @" ]2 Z& M$ b' H) x" x
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
" z6 p0 c3 S" `( o' v: ^, X公仔箱論壇2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。公仔箱論壇' J# ?# \  _, {9 o0 u
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。公仔箱論壇- g$ s  o3 f1 x; Z4 M! J+ p$ u3 s. m
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。: u) b. I' q. a0 a! ]
芡 汁$ ?: k( r9 K3 r: [9 u8 [& z
蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。