焗焦糖芝士蛋糕 (6" X 2" 圓型一個)
7 b% ^) H& O5 c' [7 h6 w餅底 :
2 G3 t6 N- P8 k4 p2 M公仔箱論壇消化餅 50g
% ]4 L! Z b9 ~( j3 e# A; htvb now,tvbnow,bttvb合桃肉 30g5.39.217.76' f6 V2 m$ @$ r
牛油 15g
% \# D7 |' o- O0 G7 t( m5.39.217.76公仔箱論壇: y6 i$ ~: p- v3 `& I& s9 f8 p
餡料 :
+ v% A0 D4 v1 V5 ?公仔箱論壇水 30ml
' w4 D* N* v9 x4 I& J) I/ X5.39.217.76砂糖 45g+ s9 H6 P: ~9 E2 j" {: [2 }' G7 |
淡忌廉 50g + 30g
8 |+ {4 Z. W5 }- u2 j3 l z牛油 10g5.39.217.769 @ _7 Y5 e* X. W) p! W
拔蘭地/威士忌 45ml公仔箱論壇, }) `+ m& g9 p* W5 A% o- A
cream cheese 500g
2 q6 h) Z' K4 [8 s" G砂糖 65g% H! T" p% Y6 Q
全蛋 4個
; d+ r; i @% C, ~! m7 ]! G. \% m4 Y4 X公仔箱論壇云尼拿油 少許
$ T0 U; m" M3 F, b# y. ]公仔箱論壇
8 S) M& H1 {7 x) A5.39.217.76合桃和消化餅分別打碎, 拌入軟牛油, 舖入餅橂, 5.39.217.76% O, f' g9 G5 b$ w2 ~* o4 T3 u
用180度火焗12-15分鐘至金黃色, 放涼待用5.39.217.76, @5 b9 n; h# T7 ^( J, \0 H
煲內注入清水 + 糖 煮至微微金黃.
( b7 u# h- n. |5 ?公仔箱論壇加入已煮過的淡忌廉 (50g)再煮一會, 待涼便
# e0 N5 d1 {) n, w9 I! C% g( K公仔箱論壇可以放入其餘之忌廉和酒
. N5 `3 c4 `1 s* o n6 O0 R公仔箱論壇cream cheese 加糖放入food processor 打至
8 D) l7 A7 ~9 y" H& N6 k' p2 E滑身, 分多次加入蛋, 續打至軟棉.
& B l/ D* o. G" n* ?5.39.217.76把所有材料一同放入模內, 用熱水隔著焗70分
- P8 T* D, \, _0 P$ T公仔箱論壇(160度火)公仔箱論壇 u0 Z- a* ^9 H+ I
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發表於 2008-1-6 10:34 PM
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