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红烧大肠
8 K) s3 F9 A1 P) |5 w6 U" @5.39.217.76原材料：
6 @. e @% |1 u |" q0 |8 Q 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 2 j6 d& Y+ i- j3 k( U+ m" J+ ^
调味料： ; \5 Z$ u; Z. ~3 o: Z% @1 }- _6 @
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
0 u5 k$ D, p" ~* \- [6 `制作过程：
+ z% a% m/ B7 u8 e# {3 S; w U4 N3 D5.39.217.76 1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
5 ^* l1 u5 t: v* q5.39.217.76 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 : j( A1 Q& T& `- i* Q
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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1 i+ h& l% Y+ B; O- b5.39.217.76
N3 @* l5 Z1 c; w) n红烧水鱼
. g0 Y. G' |% `' f公仔箱論壇原材料：tvb now,tvbnow,bttvb! n* ~. [+ G. g! I7 ^$ u
水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
- f ]! C5 j) jtvb now,tvbnow,bttvb调味料：
* t. v( \! c$ q+ Q5 ^* n公仔箱論壇 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。5.39.217.76: q% v8 `5 j" q" Z, K, f7 w( K
制作过程：
. l; F9 a T* w' R, J% Y. [5.39.217.76 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
2 u" }5 p8 T) r. _ 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。6 U, _7 t8 V7 z$ Z0 A$ d2 _, v
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
3 @$ S: E2 P, ], P! r! m. A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: U- y5 r. y- c5.39.217.76 公仔箱論壇" ]4 Q3 H B; y5 o; f; w5 P
红烧狮子头
' Q8 p/ O) T8 U! Y. `- H8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原材料： : O: X. p2 ^6 p) n7 P9 U# g* v _
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
. u3 M. a( B+ n" P0 @调味料：5.39.217.763 j& e& i- Z) Y* {5 n9 f* p
花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
% U9 r9 ?3 z4 {3 _5.39.217.76制作过程：公仔箱論壇7 p8 ]- G, d3 G! h# J/ ] d; J
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \ j8 S6 p5 d( d. v/ o2 B! |
片。 tvb now,tvbnow,bttvb Q; S* S& i' x! K# l7 ?
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
" K/ P. v. \$ ^# I f2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb. B+ n9 H9 T% l+ I G: {" S, M2 x
8 V2 L0 v1 a4 ~! q公仔箱論壇
$ `% m8 @( w' t% R! D* ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. ?! z1 B. q- F- R& p
红烧猪手 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `6 @* C( X3 P# S& ~+ h
原材料：公仔箱論壇, U5 {/ g2 v' y0 i
鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 5.39.217.76. x: [/ p [. [: A. a5 V( A
调味料：tvb now,tvbnow,bttvb+ b" b) C; Y1 O1 s
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
- I; q7 ^) Q$ o6 U7 B制作过程：
: c$ z* s9 Z ^ 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。公仔箱論壇0 G& y+ b5 C1 c0 b+ Y8 p$ \6 G, \
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x% N$ e! ]* B/ X2 k' W G
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
+ \; z7 ?) p* I1 T, h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
\7 K5 b9 N* y7 K/ I+ r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 ]5 T2 W/ l7 J( K5 p8 v' R
 公仔箱論壇1 V# S; O' D0 f i/ _
红烧冬瓜甫
' X" }) a: d6 J: ~原材料： & ?& w( m& d ~/ }# i: U3 d' n
冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。公仔箱論壇0 W5 N# M5 ^' W3 L, x
调味料：
4 Z. E4 W; E5 T, ], i4 y+ t 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。 ' g8 O! c* e F; D5 f
制作过程：
/ n! W% `6 q( C8 C7 q, @4 z公仔箱論壇 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 5.39.217.769 r! t! A& A4 K
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 5.39.217.76' g1 O, U5 Y, z# E( L5 ^- _3 f
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
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; g7 k; i1 f. U$ v9 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S" M- ]9 X Z/ T/ N0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - k: x/ k E" j) N7 g; P; w
红烧猪腰5.39.217.765 t# x: I* ?+ [& N# g# V
原材料：
+ f" X5 M( _! u6 D0 G公仔箱論壇 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
/ N- m# O! C% X% }- d5 L6 Q调味料：+ U' m( v p! |' t8 B2 U; g
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
! Y) U Y" R- P2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
( S5 m' d( |9 b! d$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 # q; }8 w1 W7 F5 c
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb5 O L: v( g: {- s* B0 f6 \1 v
3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
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 5.39.217.760 [% T, w0 s! B! w O/ z
红烧肉排
1 U c' }5 [& r公仔箱論壇原材料：
5 m; Z0 H( ^ C公仔箱論壇 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。公仔箱論壇# N- N- V5 N! \6 `6 I
调味料：5.39.217.76 f5 k$ v* N A8 t( O
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。5.39.217.768 E, u5 H/ [- `, V+ ~ z- ]8 W0 G& N
制作过程：
+ Q% n( Y0 i/ i9 |4 h8 y 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。 a+ h% T/ ~& j `: y; W$ d4 ?
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' g* z, _6 Z6 B$ Y* u9 D9 Z
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 P2 b7 U9 a4 X9 y- O" R
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/ x: d1 d" l1 G/ H, \* ]6 G; Z" i# F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; X9 v& l- ~" M% z
红烧猪肚
6 H# k% C+ l- f% c原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- ]- J# C, s% U; k
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。公仔箱論壇7 u: h8 B( z9 O# `( {" E: x" h
调味料：
) }! O2 D2 c1 _( v 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。4 h# r% K* V4 f
制作过程：, Z' }5 B8 M, H* Y5 I3 q" }
1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O S8 Q, S4 w+ ]
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
/ j6 w+ A" V, U2 E7 I9 l" t/ z5.39.217.76 3、然后撒入胡椒粉。 tvb now,tvbnow,bttvb, s3 q/ R' ^3 A! j5 M; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F N% d% P4 x( P
& L3 o+ M- u f/ }8 u公仔箱論壇
6 R$ W( S6 I$ w, J" u红烧肉公仔箱論壇5 C$ U0 d9 T" b4 G
用料：
* B. g# w( W& K公仔箱論壇 五花肉或前腿肉 1 斤2两; _% B$ k+ Q% C2 R# v! [
调味料：
' ^; w; \' ^7 |; l+ D8 ^5.39.217.76 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙
6 p! E/ h0 j0 S) I5.39.217.76制法：
$ ^$ ]5 y5 M7 {( f0 ?公仔箱論壇 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [7 Q7 o! }' F/ q; j
段即成。
1 D' `2 e/ G2 v; q1 l 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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