. U) P* T( z9 o6 i公仔箱論壇8 J& ~( q& ?" @2 N7 T
. U& a8 ?8 R# ^" v& N2 `& }tvb now,tvbnow,bttvb材 料
4 e* ?0 r" w3 r3 @9 u# O9 `" K公仔箱論壇外 皮 材 料 ： 牛 油 400 克 、 糖 240 克 、 蛋 125 克 、 麵 粉 600 克
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& j, q+ K' q$ @公仔箱論壇餡 料 ： 蛋 95 克 、 糖 112 克 、 淡 忌 廉 50 克 、 檸 檬 汁 38 克 、 粟 粉 6 克 、 安 琪 梨 3 個 $ E' i, N5 [/ d2 T6 O
公仔箱論壇6 a6 @' h. b" S. V4 p
雪 葩 材 料 ： 水 1 公 升 、 糖 700 克 、 粟 膠 250 克 、 紅 莓 醬 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 P; g7 z9 V$ c6 g+ ]
7 R: g$ w9 b, Q6 d* b, |& ~) f裝 飾 材 料 ： 檸 檬 6 片 、 砂 糖 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# n/ Q# | T k6 M# k* u
6 W: A+ h4 M1 j) Z: W) J做 法/ C# B6 b) w6 p" T& l
1. 先 將 麵 粉 、 糖 放 檯 上 開 一 個 井 ， 逐 一 放 進 蛋 及 牛 油 搓 成 麵 皮 。 - O6 _- E2 @: o* T6 f! d
5 D" V$ `$ d' y" }8 H6 U3 m. L" C5.39.217.762. 麵 皮 放 進 雪 櫃 中 雪 半 小 時 ， 取 出 輾 成 半 厘 米 厚 ， 放 進 撻 模 中 ， 裁 成 合 適 形 狀 備 用 。 5.39.217.767 G; H; y8 |+ ?8 l* m% r" U$ H; q; F
+ }0 i e9 ~; R- x7 C( Q3. 將 餡 料 （ 梨 除 外 ） 全 部 拌 勻 成 糊 狀 ， 平 均 放 進 各 個 撻 中 央 。 梨 去 皮 切 薄 片 ， 鋪 在 餡 料 上 ， 然 後 放 進 已 預 熱 的 焗 爐 中 以 200 ℃ 焗 20 分 鐘 至 表 面 微 焦 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ m% z% z0 Z% T( E4 W
/ {, h* g8 N0 I; b8 @5.39.217.764. 將 雪 葩 料 中 的 水 煮 滾 後 加 糖 及 粟 膠 拌 溶 ， 加 入 紅 莓 醬 拂 20 分 鐘 至 帶 黏 性 ， 放 雪 櫃 中 雪 至 定 型 後 放 撻 面 。 檸 檬 片 撒 上 砂 糖 ， 放 焗 爐 中 以 100 ℃ 焗 1 小 時 至 成 薄 脆 片 後 放 雪 葩 上 即 可 。
% ~7 U+ P- M5 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" b9 M' Z: a Z& I m
貼 士5.39.217.768 R5 _( W- Y" f$ X7 x j5 M; x) ~
檸 檬 片 要 烤 得 脆 ， 除 了 要 切 得 薄 ， 焗 的 溫 度 只 可 暖 不 能 熱 ， 以 慢 火 烘 至 成 脆 片 。 |
發表於 2008-1-4 11:52 AM
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