[烹飪技巧] 炒麵的秘密武器

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炒麵、炒米粉，是東方美食的入門菜。豪華、陽春任君自由揮灑。而致勝的秘密武器就是加上高湯。tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 r: j- [7 m2 `+ J
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【材料】：蝦米、紅蔥頭、香菇、紅蘿蔔、韭菜、豆芽菜、麵條。
! Y; U2 H# G* {; p* ]! O% }5.39.217.76【調味料】：胡椒粉、醬油、烏醋、沙拉油、高湯1灌。
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, b0 I8 r% Y6 J【做法】： 公仔箱論壇4 P5 |9 f& K! q4 g% Y

* T+ F4 I1 y" \1 D( v1 u- ~5.39.217.761.材料切好備用。
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8 J- ]3 g7 ~4 [( {% ~$ B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油先爆香紅蔥頭後再放蝦米、香菇，灑點胡椒粉繼續炒香。然後放紅蘿蔔翻炒後，放一大鍋水及高湯。(炒麵時水要多放才不致最後水份被麵吸乾)* c* }& ^$ x3 G

7 @5 _; s) y: K. k+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.湯滾時放入麵條、韭菜、豆芽菜稍微翻炒。最後倒入醬油、烏醋後即可熄火。